Domaćinstvo

Uzgajanje i korištenje ljekovitog bilja, začinskog i aromatičnog bilja. Još prije 2500 goduna Hipokrat, otac medicine je rekao: - Priroda liječi a ljekar samo pomaže prirodi. Ljekovitim biljem očuvajmo svoje zdravlje i zdravlje svoje porodice. Learn More

Naučite da dobijate zdrave plodove primjenom bioloških metoda gajenja. - Planiranje i eko uslovi - Karakteristike zemljišta - Održavanje biološke ravnoteže - Povrtnjak - Vrste povrća - Začinsko i ljekovito bilje - Voće - Ukrasne vrste - Kalendar - Gajenje biljaka s ljubavlju Learn More

Mnogima od nas najdraža uspomena na djetinjstvo je magloviti okus slastice kakvu su znale pripremiti samo bake po najstarijim receptima prenošenim usmenom predajom. Oni drugi, koji imaju i danas sreću uživati u tradicionalnim kolačima to mogu zahvaliti ponovo svojim bakama i majkama koje ustrajno prenose svoja znanja i tajne nasljednicama - novim majstoricama. Slatkog umijeća. U današnje vrijeme kada ljudi imaju sve manje vremena i strpljenja tradicija postaje nebitna, a prirodna ljudska potreba za slatkim nadomješta se industrijskim, uglavnom ne previše zdravim proizvodima. Da ne bi došlo do potpunog kidanja tankih niti koje nas vezuje s prošlošću potrebno je uložiti napora i od baka prepunih znanja zatražiti kjlučeve prošlosti uobličene u tradicionalnim receptima za domaće kolače. Recepti kolača u ovoj knjizi potječu iz svih krajeva Hrvatske ili su tu tako dugo prisutni da su postali domaći. Ravnomjerno su zastupljene različite škole pripemanja kolača kako bi svatko mogao pronaći trag puta ka svojem djetinjstvu i ući u raskošan svijet domaćih kolača. Kolači u ovoj knjizi podijeljeni su prema vrsti tijesta: - kolači od dizanog tijesta - kolači od tijesta za savijače - kolači od lisnatog tijesta - sitni kolači - razne slastice - torte - nepečeni kolači - slani kolači Learn More

Ova knjiga bi trebalo da omogući svakoj domaćici da bar ponekad napravi mali izlet iz svakidašnje svoje kuhinje i priredi nešto posebno. Ona bi, također, trebalo da narodnu kuhinju u ugostiteljskim objektima i radnjama podigne na viši nivo, poboljša kvalitet i proširi asortiman, te na taj način zadovolji tražnju, naročito inostranih turista koji se često žale da uzalud traže na našim jelovnicima naša narodna jela. Također, u knjizi bi trebalo da dođe do izražaja atraktivnost naše gastronomije, a naročito u pogledu priređivanja grupnih prijema u autohtonim ambijentimasa trdicionalnim načinom serviranja, te tako da pomogne razvoju gastronomskog turizma. Analizirajući najveći broj jela bosanske kuhinje, može se reći da se4 u njojprožimaju kolorit Istoka i Zapada, a naročito neki elementi domaćeg kulinarstva, te modificirana jela Istoka ili Zapada, pa čak i susjedstva (Grčka, Italija). Jela bosanske kuhinje, u pravilu, potpuno su neutralna, sa dosta povrća, voća, mlijeka i mliječnih proizvoda, kao što su špinat, zelje, patlidžan, paradajz, tikvice, zeleni luk, mrkva, peršun, celer.. U bosanskoj kuhinjiu pravilu nema posebnih sosova, već se oni stvaraju u jelu na bazi juhe i dodataka u toku kuhanja ili na kraju. Learn More

Raznolikost hrvatskih krajolika i darova prirode prate bogatstvo i raznovrsnost hrvatske kuhinje. Šarenilo stola u blagdansko vrijeme, kada se pripremaju i poslužuju tradicionalna jela. Ova knjiga sastavljena je od recepata od kojih je većina recepata prilagođena savremenim navikama u prehrani. Danas, kad je većina namirnica lako dostupna, možemo uživati u raznolikosti pripravljanja i okusa iz unutrašnjosti zajedno s bogastvom mirisa i začina s obale i otoka. Kako ćemo i što jesti ne ovisi samo o novcu i podneblju gdje živimo nego i o našem pristupu hrani i spremnosti da se nabavljanju kvalitetnih namirnica i pripremanju hrane posvetimo s poštovanjem i pažnjom. U ovoj knjizi naći ćete jednostavne recepte za pripremu svih jela kao što su: - predjela i juhe - variva i složenci - jela od peradi - jela od mesa - jela od divljači - riba - tjestenina - prilozi i salate - kolači. Više nema potrebe za devet odvojenih kuhara, sada se sve nalazi objedinjeno u jednom pod nazivom TRADICIONALNA KUHINJA. Learn More

Publikaciju Vina i rakije sa lekovitim biljem napisali smo sa namjerom da zainteresujemo širi krug čitalaca i to onih koji umjereno konzumiraju alkoholna pića a istovremeno vode računa o svom zdravlju. Kultura pijenja vina i rakije utkana je u naš svakodnevni život. Vino se smatra najhigijenskijim pićem, hranom a često i lijekom. Rakije takođe imaju svojstva, naročito pri spoljnjoj upotrebi koja u izvjesnim slučajevima mogu biti ljekovita. Voće i grožđe imaju dragocjeno mjesto u savremenoj ishrani zdravih ljudi. Prerađevine od grožđa i ostalog voća prije svega vina i rakije, tađe u sebi sadrže dio materija koje se kod svježeg voća i grožđa smatraju dragocjenim za ljudski organizam. Ako se taj sadržaj oplemeni ljekovitim biljem, onda je vrijednost ovih alkoholnih pića veća. Learn More

Umjetnost u pripremanju ukusne hrane oduvijek je svuda cijenjena, pa i kod nas. Uživanje u jelu jedno je od nekoliko najvećih životnih zadovoljstava. U ukusnom jelu privlačnog izgleda uživaju i oči i nepca, pa i duša ispunjena osjećajem blaženstva i prijatnog zamora sitog tijela. Zato su u dobroj hrani i u njenom pripremanju uživali i najveći umovi, pjesnici su joj pisali ode, a slikari je ovjekovječili na platnima. U tom pogledu i savremeni čovjek je ostao isti - hrana je i dalje na pijedestalu, a knjige sa zbirkama dobrih recepata omiljeno štivo mnogih. Nadamo se da će to biti i ovaj kuvar čitalaca. Learn More

Knjiga sadrži na stotine recepate za pripremanje ukusnih i zdravih čajeva. Kraj svakog recepta za čaj stoji i posebna napomena za koju bolest najbolje pomaže. Unutra možete naći čajeve, napitke i meleme za umorne noge, kapi za ukapavanje u uši, melem protiv bubuljica, čaj protiv infekcija, sirup za iskašljavanje, ... Learn More

Ovo je knjiga koja će svojim izgledom i ljepotom, kao i neobičnim pristupom, sigurni smo, biti draga i djeci i roditeljima. Duhoviti stihovi Šime Ešića podstiču roditelje i djecu da dopišu svoju prvu knjigu. Prvarica je knjiga sa prvim podacima o djetetu, sa prvim fotosima, sa prvim doživljajima, zgodama i nezgodama, sa prvim koracima u život... Prvarica se djetetu čita više godina i uz njegovu pomoć dopisuje u svim značajnim trenucima. PRVARICA je bogato ilustrirana knjiga - oslikali su je veliki majstori dječje ilustracije Ljiljana Manzalović i Mihailo Pisanjuk. Zahvaljujući njihovoj umješnosti PRVARICA se doima i kao porodični album i kao vrhunska slikovnica. Prvo je bila ljubav između tate i mame, onda su smislili mene da bi živjeli za me. Tako se svima sreća dogodila - mama, zapiši kad si me rodila! Learn More