Detalji
Mnogima od nas najdraža uspomena na djetinjstvo je magloviti okus slastice kakvu su znale pripremiti samo bake po najstarijim receptima prenošenim usmenom predajom. Oni drugi, koji imaju i danas sreću uživati u tradicionalnim kolačima to mogu zahvaliti ponovo svojim bakama i majkama koje ustrajno prenose svoja znanja i tajne nasljednicama - novim majstoricama. Slatkog umijeća.
U današnje vrijeme kada ljudi imaju sve manje vremena i strpljenja tradicija postaje nebitna, a prirodna ljudska potreba za slatkim nadomješta se industrijskim, uglavnom ne previše zdravim proizvodima.
Da ne bi došlo do potpunog kidanja tankih niti koje nas vezuje s prošlošću potrebno je uložiti napora i od baka prepunih znanja zatražiti kjlučeve prošlosti uobličene u tradicionalnim receptima za domaće kolače.
Recepti kolača u ovoj knjizi potječu iz svih krajeva Hrvatske ili su tu tako dugo prisutni da su postali domaći. Ravnomjerno su zastupljene različite škole pripemanja kolača kako bi svatko mogao pronaći trag puta ka svojem djetinjstvu i ući u raskošan svijet domaćih kolača.
Kolači u ovoj knjizi podijeljeni su prema vrsti tijesta:
- kolači od dizanog tijesta
- kolači od tijesta za savijače
- kolači od lisnatog tijesta
- sitni kolači
- razne slastice
- torte
- nepečeni kolači
- slani kolači
Proizvoda u bazi
