Uradi sam

Ovaj je priručnik namijenjen zaljubljenicima u vinovu lozu i vino, koji se uzgojem vonove loze i proizvodnjom vina bave za vlastito zadovoljstvo i nisu stručnjaci. Learn More

Kruška, proizvodnjom od oko 23 miliona zauzima među voćkama šesto mesto u svetu (posle agruma, banane, jabuke, manga i masline), a drugo mesto među listopadnim voćkama, iza jabuke. Learn More

Dunja je, kao i većina jabučastog voća, stara voćna vrsta. Prema podacima Kandolea, ona se gaji preko 4000 godina, nikad kao glavna, već najčešće kao sporedna kultura. Pretpostavlja se da je poreklom sa Kavkaza, odakle se širila na istok i jug (u Malu Aziju), a odatle u staru Grčku. Iz Grčke je dunja preneta u Rim (pre početka naše ere) a zatim u ostale zemlje Evrope. Plodovi dunje se malo koriste za potrošnju u svežem stanju, već najčešće prerađeni u slatka, kompote, želea, džem i sok. Razlog tome treba tražiti u ukusu i hemijskom sastavu ploda. Plodovi dunje su trpkog kiselkastog ukusa (zbog sadržaja veće količine tanina) i veće čvrstoće sa dosta kamenih ćelija (što govori i o većem sadržaju celuloze). Nasuprot maloj potrošnji ovog ploda kao stonog voća, industrija prerade dunju izuzetno ceni zbog velike biološke vrednosti ploda, odnosno, vrlo povoljnog hemijskog sastava za različite vidove prerade. Posebno je pogodna za proizvodnju želea, zbog velike količine pektina (1,97-3,25%). Plod je bogat ugljenim hidratima (šećerima 7-15%), sa većim učešćem monosaharida (glukoze i fruktoze do 11%). Organske kiseline se kreću od 0,35 do 1,85%. One daju plodu specifičnu aromu i osvežavajući ukus. Tanina ima u količini od 0,08 do 1,14%, a mineralnih materija od 0,4 do 0,9%. Plod dunje je bogat vitaminima, pre svega: karotinima (71-112 mg%), B, (0,03-0,38 mg%), B2 (0,01-0,05 mg%), B3, PP (1,60-0,48 mg%), nešto manje vitaminom B6, vitaminom C koga ima nešto više nego kod jabuke (10-17 mg%) i drugih materija. Ovakav hemijski sastav uslovljava hranljivu, profilaktičku i terapeutsku vrednost ploda dunje. Razvoj i unapređenje prerađivačke industrije uticao je da se dunji u svetu poklanja sve veća pažnja. Podižu se nove površine pod ovom voćkom, intenzivira se oplemenjivački rad, stvaraju se nove, bolje (produktivnije i otpornije) sorte, unapređuje se tehnologija gajenja. Međutim, u našoj zemlji i pored svih napora stručnjaka, gajenje dunje u posleratnom periodu nije mnogo unapređeno. Learn More

Jedina knjiga s cjelovitim korak po korak uputama čiji je ishod uvijek uspješan. POPRAVCI Jednostavni i razumljivi savjeti i tehnike, od brzog učvršćivanja do većih projekata ODRŽAVANJE Stručni savjeti profesionalaca kako da vaš dom stalno bude svjež, siguran i zdrav POBOLJŠANJA Praktične i poticajne ideje o preoblikovanju doma i povećavanju njegove vrijednosti Jedina knjiga s cjelovitim korak-po-korak uputama čiji je ishod uvijek uspješan. Learn More

Želite da upoznate sve automobilske sisteme i da sami obavljate rutinsko održavanje i sitnije popravke svog vozila? Iz ovog razumljivog i sistematičnog vodiča saznaćete sve što treba da znate o funkcionisanju svih automobilskih sistema, prepoznavanju kvarova i obavljanju jednostavnih popravki. Naučićete da održavate svoje vozilo u odličnom stanju i saznaćete koje je poslove bolje prepustiti majstoru. Uz to, objašnjeno je i kako da vozite ekološki - od recikliranja ulja i djelova, do izbora vozila na alternativna goriva. U knjizi ćete pronaći: - objašnjenja o startovanju, kretanju i zaustavljanju automobila - listu djelova motora - korisne ilustracije svih automobilskih sistema i osnovnih popravki - savjete o kupovini i korištenju odgovarajućeg alata - opise tehnika vožnje zahvaljujući kojima ćete produžiti vjek svog automobila - savjete o štednji goriva - prednosti i mane alternativnih goriva i vozila na alternativni pogon Čak i ako dosad niste bili sam svoj majstor, a ni ne namjeravate da to postanete, ova knjiga će zadovoljiti vašu radoznalost i pomoći će vam da bolje upoznate svog četvorotočkaša, uspješno prebrodite manje probleme na putu i više uživate u vožnji. Learn More

Velika knjiga kukičanja obiteljski je priručnik pomoću kojega čak i početnici mogu lako i jednostavno svladati vještinu kukičanja. S obzirom da, osim uputa o izradi osnovnih bodova u kukičanju, priručnik sadržava i biblioteku bodova s objašnjenjem kako se izrađuju osnovni, reljefni, cik-cak, valoviti, kopljasti, čipkasti bodovi, zatim obrubi i motivi te da su u drugom dijelu knjiga detaljno obrazloženi predlošci za izradu ukrasnih i uporabnih predmeta te odjevnih predmeta – uz malo vježbanja i pomoć ovog priručnika zainteresirani čitatelj učas će vještinu pretvoriti u umijeće kojim će zadiviti obitelj, ukućane i prijatelje. Learn More

U našem vrtlarskom savjetniku naći ćete sve što vam je potrebno za uzgajanje i pripremanje voća, povrća i začinskog bilja! Bilo da imate mali komadić zemlje, tek nekoliko posuda na balkonu ili, pak, golemi povrtnjak i voćnjak, knjiga POVRĆE I VOĆE IZ VLASTITA VRTA bit će vam od neprocjenjive koristi u svim godišnjim dobima. Želite li uzgajati vlastite sezonske namirnice, ovdje ćete naći više od 100 vrsta voća, povrća i začinskog bilja te njihove opise od A do Ž. Ako vam je san cijele zime uživati u domaćoj zimnici i pekmezima naši će vam recepti pokazati kako ih pripremiti na najbolji način. Tu su i stručne upute o sadnji, sjetvi, orezivanju i drugim vrtlarskim vještinama, a mnoštvo savjeta otkrit će vam i kako biljke možete uzgajati na organski način i tako znati točno što stavljate na svoj tanjur. Praktičan i koristan, lak za razumijevanje i zabavan za čitanje, ovaj vrtlarski savjetnik potaknut će vas da odmah prionete na posao i uživate u plodovima svog rada. Learn More

Knjiga opisuje kako tijekom Božićnih blagdana ukrasiti dom, izraditi darove, zamotati ih i pripremiti blagdansku trpezu, a da pritom proizvedemo što manje otpada i provedemo što manje vremena u trgovačkim centrima. Autorica potiče čitatelja da sam izradi ukrase, darove i ukrasni omot za darove i to, po mogućnosti, od iskorištenog materijala u vlastitom kućanstvu. Knjiga jer podijeljena u sljedeća poglavlja: - DOBRO DOŠLI (u ovom poglavlju daju se savjeti kako u svome domu, od onoga što već imamo kod kuće, stvoriti ugođaj dobrodošlice), - BOŽIĆNO DRVCE (kako i od čega izraditi ukrase za drvce), - DARIVANJE (što darivati, kako izraditi darove i kako ih zamotati), - TRPEZA (kako i čime ukrasiti blagdansku trpezu), - HRANA (poglavlje daje recepte za tradicionalna domaća i strana blagdanska jela), - PREDLOŠCI (knjiga sadrži predloške za izradu blagdanskih ukrasa i darova). Learn More

Knjižice pristupačne za kuhare početnike i oni koji to nisu.Knjige nude niz različitih recepata za kolače, torte, slana jela, predjela, zimnice... Learn More