Vinogradarstvo

Hrvatska se sa 68.000 ha vinograda nalazi na 12. mjestu u Europi. Taj se broj pokušava povećati, čime bismo iskoristili povoljne prirodne uvjete jedinstvene klime i reljefa. Vinogradarstvo se ubraja u intezivne grane poljodjelske proizvodnje, iz koje se može polučiti značajan gospodarski učinak. A ta učinkovitost bit će veća pristupimo li problematici proizvodnje grožđa kao dobri poznavatelji biologije, ekologije i tehnologije podizanja i uzdržavanja vinograda. Nije nebitan podatak da od vinogradarstva izravno ili neizravno živi otprilike 10% žitelja Hrvatske. Suvremena i gospodarski opravdana proizvodnja grožđa prema tome podrazumijeva stručno osposobljene djelatnike, koji će moći koristiti sva tehnička i tehnološka dostignuća. Loza je kao žena. Općinjava i ugađa, razveseljuje i ljuti, i traži mnogo nježnosti. A ona ljubav koju njegujemo prema lozi pretvara se u jedan vijek, u stotinu vjekova žuljevitih težačkih ruku, u potoke prolivenog znoja. I kad loza umire, umire jedan život.