Organska tehnologija


Kliknite dva puta da vidite sliku u normalnoj rezoluciji Više slika	Jasminka Sadadinović Pisac: Jasminka Sadadinović ISBN: 978-9958-9072-1-0 Ilustracija: Da - crno-bijelo Izdavač: Ars grafika Dostupnost: rasprodano Šifra: B1314 Broj strana: 551 Težina: 1150 g Cijena: Dostupnost: Na stanju 45,00 KM rasprodano Dodaj u listu želja \| Dodaj za poređenje

Kategorije:

Udžbenici, Fakultet, Stručne knjige, Primjenjene nauke, Tehnologija

Sadržaj:

Udžbenik Organska tehnologija, obuhvata važna područja organske kemijske tehnologije i to slijedeće nastavne cjeline: prerada nafte, prerada uglja, proizvodnja celuloze, proizvodnja papira, površinski aktivne tvari (tenzidi), sapuni, deterdženti, uljane boje i lakovi, proizvodnja šećera, ulja i masti, vrenje-fermentacija, proizvodanja etilnog alkohola iz melase, proizvodnja pekarskog kvasca, proizvodnja piva.
Kod nafte i ugljena kao prirodnih energenata i sirovina za pojedine industrije, istaknuti su njihovi procesi, te proizvodi koji rezultiraju bilo kao sirovine za daljnju industriju, međuprodukti ili gotovi produkti. Imajući u vidu sve strože zakonske regulative u pogledu karakteristika mineralnih goriva, poglavlje o preradi nafte je dopunjeno utjecajima novih zahtjeva na tehnologije proizvodnje dizel goriva. Navedeni su postupci i izmjene u tehnologijama u cilju postizanja kvaliteta dizel goriva. Kao jedna od alternativa za postizanje tih ciljeva navodi se dodatak biodizel goriva. Autor u ovom poglavlju govori generalno o biodizel gorivu i tehnologiji proizvodnje biodizel goriva, iz uljane repice i drugih vrsta sirovina,te navodi njegove karakteristike i značaj kao goriva budućnosti...
Proizvodnja celuloze (poglavlje 3) obuhvatila je sve što u osnovi zaokružuje tehnologiju proizvodnje drvenjače, poluceluloze i celuloze kao krajnjeg proizvoda namjenjenog za proizvodnju papira i drugih produkata. Na istom principu data je i tehnologija proizvodnje papira (poglavlje 4) kao konačnog produkta dobijenog iz celuloze Sve proizvodne faze prestavljene su kako blok šemama tako i odgovarajućim procesnim šemama, tako i slikama pojedinih karakterističnih uređaja.
Kod površinski aktivnih tvari-tenzidi (poglavlje 5) iznesene su teoretske osnove o površinski aktivnim tvarima u prvom redu predstavljajući karakteristike tenzida sa stanovišta njihove uloge, primjene, dejstva, sirovina za proizvodnju. Navedene su tehnologije proizvodnje karakterističnih skupina anionaktivnih, kationaktivnih, neionogenih tenzida kao i njihova primjena u drugim oblastima industrije.
Tehnologija proizvodnje sapuna (poglavlje 6-novi tekst) kao najednostavnijih iz skupine tenzida obuhvatila je sve proizvodne faze i postupke proizvodnje i prerade sapuna u konačne oblike.Prezentirane su teoretske osnove vezane za dejstvo sapuna, karakteristike sirovina a studentu se olakšava razumjevanje kroz niz ilustracija hemizma i djelovanja sapuna.Tehnološki postupci proizvodnje prezentirani su kroz sve faze procesa, uključujući i odgovarajuće blok šeme i procesne šeme.
U poglavlju o proizvodnji deterdženata (poglavlje 7) autor sistematično vodi kroz definiranje deterdženta kao proizvoda, sirovina za proizvodnju, njihovog kvaliteta, te kroz sve faze procesa proizvodnje prašakastih i tekućih proizvoda.
Uljane boje, lakovi i firnisi (poglavlje 8) obuhvatili su sirovine za proizvodnju navedenih proizvoda njihovu pripremu, proizvodnju i svojstva.
Na isti način kao i u predhodnim poglavljima, slijedeći istu metodologiju obrađena su poglavlja proizvodnje šećera, ulja i masti, fermentacioni procesi (proizvodnja etilnog alkohola i pekarskog kvasca iz melase, i proizvodnja piva)
Opširnost pojedinih poglavlja je različita što je uvjetovano zastupljenošću u programu, a u velikoj većini poglavlja i premašuje nastavni program. Po svom sadržaju, kvalitetu i metodologiji prezentacije, udžbenik u potpunosti udovoljava potrebama savladavanja nastavnog gradiva predmeta Organska tehnologija.
Širina obrade odabrane tematike i dubina do koje su razrađeni pojedini procesi, knjizi daju dodatnu vrijednost, kao vrijedan priručnik svakom procesnom inženjeru u praksi, kao i svima koji žele nešto naučiti o pojedinim poglavljima kemijske organske tehnologije radi praktičnih potreba ili osobnih zanimanja.
Autor je koristio najaktuelnija saznanja iz ove oblasti, te je ovu široku i kompleksu problematiku približio studentima i inženjerima.
Ovaj udžbenik može biti veoma korisna literatura za široki krug inženjera tehnologa i svih drugih koji se bave procesima i proizvodima iz ove oblasti hemijske industrije a i prehrambene tehnologije.

Izdanje: 1
Godina: 2008
Jezik: Bosanski jezik
Vrsta uveza: Tvrdi uvez

Pismo: Latinica
Veličina: 170x250
Zemlja porijekla: Bosna i Hercegovina
Stanje: Nova

Detalji

Udžbenik Organska tehnologija, obuhvata važna područja organske kemijske tehnologije i to slijedeće nastavne cjeline: prerada nafte, prerada uglja, proizvodnja celuloze, proizvodnja papira, površinski aktivne tvari (tenzidi), sapuni, deterdženti, uljane boje i lakovi, proizvodnja šećera, ulja i masti, vrenje-fermentacija, proizvodanja etilnog alkohola iz melase, proizvodnja pekarskog kvasca, proizvodnja piva. Kod nafte i ugljena kao prirodnih energenata i sirovina za pojedine industrije, istaknuti su njihovi procesi, te proizvodi koji rezultiraju bilo kao sirovine za daljnju industriju, međuprodukti ili gotovi produkti. Imajući u vidu sve strože zakonske regulative u pogledu karakteristika mineralnih goriva, poglavlje o preradi nafte je dopunjeno utjecajima novih zahtjeva na tehnologije proizvodnje dizel goriva. Navedeni su postupci i izmjene u tehnologijama u cilju postizanja kvaliteta dizel goriva. Kao jedna od alternativa za postizanje tih ciljeva navodi se dodatak biodizel goriva. Autor u ovom poglavlju govori generalno o biodizel gorivu i tehnologiji proizvodnje biodizel goriva, iz uljane repice i drugih vrsta sirovina,te navodi njegove karakteristike i značaj kao goriva budućnosti... Proizvodnja celuloze (poglavlje 3) obuhvatila je sve što u osnovi zaokružuje tehnologiju proizvodnje drvenjače, poluceluloze i celuloze kao krajnjeg proizvoda namjenjenog za proizvodnju papira i drugih produkata. Na istom principu data je i tehnologija proizvodnje papira (poglavlje 4) kao konačnog produkta dobijenog iz celuloze Sve proizvodne faze prestavljene su kako blok šemama tako i odgovarajućim procesnim šemama, tako i slikama pojedinih karakterističnih uređaja. Kod površinski aktivnih tvari-tenzidi (poglavlje 5) iznesene su teoretske osnove o površinski aktivnim tvarima u prvom redu predstavljajući karakteristike tenzida sa stanovišta njihove uloge, primjene, dejstva, sirovina za proizvodnju. Navedene su tehnologije proizvodnje karakterističnih skupina anionaktivnih, kationaktivnih, neionogenih tenzida kao i njihova primjena u drugim oblastima industrije. Tehnologija proizvodnje sapuna (poglavlje 6-novi tekst) kao najednostavnijih iz skupine tenzida obuhvatila je sve proizvodne faze i postupke proizvodnje i prerade sapuna u konačne oblike.Prezentirane su teoretske osnove vezane za dejstvo sapuna, karakteristike sirovina a studentu se olakšava razumjevanje kroz niz ilustracija hemizma i djelovanja sapuna.Tehnološki postupci proizvodnje prezentirani su kroz sve faze procesa, uključujući i odgovarajuće blok šeme i procesne šeme. U poglavlju o proizvodnji deterdženata (poglavlje 7) autor sistematično vodi kroz definiranje deterdženta kao proizvoda, sirovina za proizvodnju, njihovog kvaliteta, te kroz sve faze procesa proizvodnje prašakastih i tekućih proizvoda. Uljane boje, lakovi i firnisi (poglavlje 8) obuhvatili su sirovine za proizvodnju navedenih proizvoda njihovu pripremu, proizvodnju i svojstva. Na isti način kao i u predhodnim poglavljima, slijedeći istu metodologiju obrađena su poglavlja proizvodnje šećera, ulja i masti, fermentacioni procesi (proizvodnja etilnog alkohola i pekarskog kvasca iz melase, i proizvodnja piva) Opširnost pojedinih poglavlja je različita što je uvjetovano zastupljenošću u programu, a u velikoj većini poglavlja i premašuje nastavni program. Po svom sadržaju, kvalitetu i metodologiji prezentacije, udžbenik u potpunosti udovoljava potrebama savladavanja nastavnog gradiva predmeta Organska tehnologija. Širina obrade odabrane tematike i dubina do koje su razrađeni pojedini procesi, knjizi daju dodatnu vrijednost, kao vrijedan priručnik svakom procesnom inženjeru u praksi, kao i svima koji žele nešto naučiti o pojedinim poglavljima kemijske organske tehnologije radi praktičnih potreba ili osobnih zanimanja. Autor je koristio najaktuelnija saznanja iz ove oblasti, te je ovu široku i kompleksu problematiku približio studentima i inženjerima. Ovaj udžbenik može biti veoma korisna literatura za široki krug inženjera tehnologa i svih drugih koji se bave procesima i proizvodima iz ove oblasti hemijske industrije a i prehrambene tehnologije.