Mane vina


Kliknite dva puta da vidite sliku u normalnoj rezoluciji Više slika	Edmund Lemperle Pisac: Edmund Lemperle ISBN: 978-953-7380-09-0 Ilustracija: Da - u boji Izdavač: ITD Gaudeamus Dostupnost: rasprodano Šifra: M4703 Broj strana: 123 Težina: 267 g Cijena: Dostupnost: Na stanju 32,80 KM rasprodano Dodaj u listu želja \| Dodaj za poređenje

Kategorije:

Priručnici

Sadržaj:

Uzrok manama vina su vanjski faktori, a prouzročene su fizikalno-kemijskim i fizikalnim procesima. Mane uzrokoju promjene organoleptičkih svojstava, a manje utječu na kemijski sastav vina.

Oni su posebice nebriga u toku berbe, prerade i njege vina, a očituju se uglavnom u pojavi nepovoljnog okusa i mirisa vina.

Izdanje: 1
Godina: 2009
Jezik: Hrvatski jezik
Vrsta uveza: Meki uvez

Pismo: Latinica
Veličina: 160x220
Zemlja porijekla: Hrvatska
Stanje: Nova

Detalji

Uzrok manama vina su vanjski faktori, a prouzročene su fizikalno-kemijskim i fizikalnim procesima. Mane uzrokoju promjene organoleptičkih svojstava, a manje utječu na kemijski sastav vina. Oni su posebice nebriga u toku berbe, prerade i njege vina, a očituju se uglavnom u pojavi nepovoljnog okusa i mirisa vina.