Ishrana i zdravlje

Poslednjih nekoliko decenija, zahvaljujući napretku nauke i tehnologije, uslovi za život u modernim zemljama značajno su napredovali, a uporedo sa tim ljudi su sve više nastojali da promene životni stil i dočekaju duboku starost vitalni i fizički sposobni. Ova knjiga se bavi aktuelnim temama iz oblasti ishrane i daje odgovore na brojna pitanja koja nameće savremeni način života. - Zašto smo skloni gojenju i kako stići do odgovarajuće telesne težine i linije? - Šta su antioksidansi i da li mogu da uspore starenje? - Kako znamo da nam nedostaju vitamini i minerali? - Da li da odaberemo genetski modifikovanu ili organsku hranu? - Da li su vegetarijanstvo i bezglutenska ishrana zaista najbolji izbor za zdrav život? - Kako bi trebalo da se hrane osobe obolele od bolesti srca i krvnih sudova, bubrega, digestivnog trakta i dijabetesa? Svakodnevno se u medijima objavi veliki broj poluistina koje deluju zastrašujuće ili nerealno, prodavci pokušavaju da se obogate, novinari da fasciniraju čitaoce, a stare zablude, iako naučno opovrgnute, teško nestaju. Čitaocima će ova jasno napisana i bogato ilustrovana knjiga pomoći da saznaju i da li opravdano brinemo zbog pesticida, hormona, antibiotika, aflatoksina, aditiva i akrilamida u hrani. Pronaći će i odgovore na pitanja da li nam suplementi mogu pomoći da budemo zdraviji, dugovečni, snažni i vitalni i koliko su lekovite ili štetne pojedine namirnice koje svakodnevno koristimo u ishrani. Knjiga Ishrana i zdravlje je praktičan sveobuhvatan priručnik namenjen svima koji tragaju za naučno zasnovanim odgovorima koji će im pomoći da reše brojne dileme u vezi sa odabirom optimalnog režima ishrane i fizičke aktivnosti, kao i stručnjacima iz oblasti ishrane i sporta koji se u svom svakodnevnom radu susreću sa različitim potrebama i problemima svojih klijenata.